

Origen
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Café de origen de Oaxaca, región Cañada
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Descripción del producto
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Café producido por manos campesinas de la etnia mazateca, con un perfil a cítricos, frutales y chocolate, de cuerpo balanceado y acidez exquisita. Su forma de cultivo incluye elementos agroecológicos. |
Variedad
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Arábiga
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Materia prima
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Pergamino con un 12% de humedad |
Tueste
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Tueste medio y oscuro |
Suelo y clima
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Bosque mesófilo de montaña, clima templado. Sembrado a una altura de 1,400 a 1,650 msnm. |
Análisis
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· Descriptores: Chocolate, afrutado, vainilla, nuez, caramelo · Acidez: Media · Cuerpo: Balanceado · Puntaje: 84.5
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